Dica de receita: bolacha recheada low carb
Que tal experimentar uma receita deliciosa e saudável de bolacha recheada? A culinarista saudável Monica Wagner criou uma versão que leva o superalimento da Mahta, cheio de nutrientes e antioxidantes, além de low carb.
Com uma massa crocante e um recheio suave, essas bolachinhas são perfeitas para acompanhar um chá ou café, ou para matar aquela vontade de doce sem sair da dieta. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes para a massa:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de farinha de aveia
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de óleo de coco
1 ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Ingredientes para o recheio:
200g de cream cheese
1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de superalimento da Mahta
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture as farinhas, o açúcar mascavo, o óleo de coco, o ovo, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
Em uma superfície lisa, abra a massa com um rolo até que fique com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
Com um cortador de biscoitos redondo, corte a massa em discos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que as bolachas fiquem levemente douradas.
Retire as bolachas do forno e deixe esfriar.
Para o recheio, em uma tigela, misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o superalimento da Mahta até obter uma mistura homogênea.
Coloque o recheio em um saco de confeiteiro e faça pequenas porções sobre um dos discos de bolacha. Em seguida, cubra com outro disco, formando um sanduíche.
Repita o processo com o restante das bolachas e do recheio.
Sirva em seguida ou armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente.
WHATSAPP - Cadastre-se no Grupo de Notícias do
Portal de Camaquã e receba novas informações todo o dia. Para se
cadastrar automaticamente no grupo, clique neste link.
TELEGRAM
- Cadastre-se no Grupo de Notícias do Portal de Camaquã e receba novas
informações todo o dia. Para se cadastrar automaticamente no grupo, clique neste link.
INSTAGRAM – Cadastre-se no canal do Portal de Camaquã e acompanhe as notícias em tempo real. Para seguir o Portal de Camaquã clique neste link