Todo mundo ama muito uma boa sobremesa cremosa, e a Torta de Abacaxi  é uma ótima opção. A base é preparada com Biscoito Todeschini Maria, e o recheio dessa sobremesa gelada é com leite condensado e abacaxi, com chantilly para decorar.

Ingredientes:

Para fazer a base:

1 pacote de Biscoito Todeschini Maria;
4 colheres (sopa) de manteiga;

Recheio:

2 colheres (sopa) de amido de milho;
2 xícaras (chá) de leite;
2 latas de leite condensado;
3 gemas;
1 colher (chá) de essência de baunilha;

Doce de abacaxi:

1 abacaxi em cubos;
1 xícara (chá) de açúcar.

Para fazer a cobertura:

Chantilly
1/2 xícara (chá) de coco ralado
Abacaxi fatiado

Modo de preparo:

Para a preparação da massa, triture os biscoitos e misture com a manteiga, depois forre o fundo de um refratário.

Para o recheio, coloque os ingredientes na panela e cozinhe até engrossar.

Para fazer o doce de abacaxi é só cozinhá-lo  com o açúcar por 15 minutos, depois misture o doce com o creme e coloque sobre a massa. Se quiser, cubra com chantilly e finalize com coco e pedaços de abacaxi.

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